Hotline: +420 511 189 990info@frigomat.cz

Šokery

Mimořádně výkonné chladící zařízení pro skokové snížení teploty produktu bez rizika znehodnocení

Nezbytnost pro jakýkoliv gastronomický provoz

Proti běžným lednicím nebo i profesionálním chladícím skříním nabízejí šokery, neboli šokové zchlazovače, bleskové zchlazení a zamrazení potravin.

Šoker - šokové zchlazovače

Rychlé ochlazení připravených pokrmů, zejména pak ovoce, zákusků, nebo gastronádob se zmrzlinou, zamezuje změně barvy, tvaru a chuti, ztrátě na objemu a kvalitě. Sofistikované systémy hlídající včasné zavření dveří a vnitřní klima potom zabraňují další kondenzaci vody na povrchu chlazených potravin.

Potravinářské šokery

Šokery se, podobně jako další profesionální gastro vybavení, vyrábějí kompletně z nerezové oceli, a konstrukcí usnadňují rychlou manipulaci i časté mytí. Vnitřní rozměry odpovídají standardům velikosti gastronádob.

FacebookYoutube