Hotline: +420 511 189 990info@frigomat.cz

Odborné články

25/06/2015

Cukrářský stroj Frigomat – nejen pro profesionály

Cukrářský stroj Frigomat – nejen pro profesionály Už Vás nebaví namáhavé a zdlouhavé postupy při přípravě Vašich oblíbených moučníků? Představte si, že by za Vás většinu úkonů zvládl jeden jediný stroj. Cukrářský stroj Frigomat není pomocník jen pro profesionální cukráře, ale i pro nadšené pekaře a cukráře doma, kteří si chtějí usnadnit práci. ...

Celý článek

3/06/2015

Jak se starat o zmrzlinový stroj?

Jak se starat o zmrzlinový stroj? Aby vám zmrzlinový stroj dobře sloužil, ale hlavně proto, aby byl jeho provoz hygienicky nezávadný, je před prvním spuštěním a potom na konci každého dvoudenního nutné rozebrat jeho pracovní část a provést sanitaci. U součástek pracovní části se s pravidelnou demontáží počítá už při výrobě a jsou...

Celý článek

31/03/2015

Živnost na prodej točené zmrzliny

Živnost na prodej točené zmrzliny Uvažujete o prodeji točené zmrzliny? Mít stánek na rohu ulice s tak dokonalou zmrzlinou, o které si budou povídat i v sousedním kraji, je snem každého podnikatele. Než však vytočíme svůj první zmrzlinový kornout, je potřeba zařídit pár formálních věcí.

Celý článek

16/03/2015

Cukrárny lákají na zdravé zákusky pro děti a nové minidortíky

Cukrárny lákají na zdravé zákusky pro děti a nové minidortíky Už při pohledu do výlohy cukráren dostanete chuť na známé a osvědčené chutě. ANO! Větrník je stále vládce českých chuťových buněk. A kdo mu šlape na paty? Je to laskonka, kremrole? Druhá i třetí pozice už není tak jednoznačná. V Brně je například velmi oblíbená špička. Kromě tradičních českých re...

Celý článek

24/02/2015

Spojení kávy a čokolády

Spojení kávy a čokolády Všichni už známe klasický krémový italský dezert s příjemnou chutí kávy a mandlového likéru v podobě tiramisu. Jistě, je velmi chutný, ale existuje i spousta dalších způsobů, jak si dopřát výtečnou chuť pražených kávových zrn i v dezertu.

Celý článek

5/02/2015

Založení cukrárny krok za krokem

Založení cukrárny krok za krokem Toužíte si založit vlastní cukrárnu, ale máte obavy z výsledku? Nenechte se odradit a změňte svůj sen ve skutečnost. Využijte našeho malého rádce a uchopte věci pevně do svých rukou!

Celý článek

30/01/2015

Jak na zamilovanou únorovou nabídku

Jak na zamilovanou únorovou nabídku Věděli jste, že za vysokou prodejností cukrovinek ve tvaru srdíček na den zamilovaných stojí právě horlivost cukrářských mágů, kteří chytře využili poklesu ceny cukru po občanské válce a dali tak vznik této tradici? 

Celý článek

5/01/2015

Na Vánoce nesmí chybět ryba, salát a šlehačka!

Na Vánoce nesmí chybět ryba, salát a šlehačka! Štědrovečerní večeře se samozřejmě neobejde bez ryby, bramborového salátu a talířů obložených několika druhy vánočního cukroví. Kromě toho jsou ale Vánoce také svátky večírků a společného setkávání v restauracích, kavárnách a cukrárnách. A jak už to bývá, lidé hřeší a mlsají.

Celý článek

5/01/2015

5 nejlepších cukráren na světě: V čem je jejich tajemství?

5 nejlepších cukráren na světě: V čem je jejich tajemství? Chtěli byste mít ve svém provozu takovou zmrzlinu, dezert či atmosféru, že by vás hosté i znalci katapultovali do první pětky těch nejlepších cukráren z celého světa? Kdo by nechtěl. Zjistili jsme, čím jsou tyto cukrárny a zmrzlinárny tak výjimečné, že se mohou honosit titulem „nejlepší na světě“...

Celý článek

FacebookYoutube